Marinerad fisk med lök, vinäger och olja

Marinerad fisk med lök

Portioner: 4 personer | Förberedelsetid: 195 minuter

Detta ovanliga mellanmål under namnet sugudai tillverkas traditionellt i norra Ryssland av lokala fiskarter. Fisk marineras med lök i en blandad marinad i några timmar. Blandat med olja och kryddor och fisksnacket är klart och kan serveras med lök.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 5 röster )
Marinerad fisk med lök
Marinerad fisk med lök

Portioner: 4 personer | Förberedelse: 195 minuter

Detta ovanliga mellanmål under namnet sugudai tillverkas traditionellt i norra Ryssland av lokala fiskarter. Fisk marineras med lök i en blandad marinad i några timmar. Blandat med olja och kryddor och fisksnacket är klart och kan serveras med lök.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 5 röster )

Säsong: Vinter | Område: Östeuropa | Förberedelse: Marinera | Meny: Förrätter, snacks | Kök: Ryska recept

Ingredienser

  • 2 lök
  • 200 ml vatten
  • 2 tsk salt
  • 1 tsk socker
  • 2-3 msk vinäger, 9%
  • 900 g vit fiskfilé, färsk
  • 5-6 msk vegetabilisk olja
  • Svartpeppar , efter Taste

Redskap

  • kniv
  • skärbräda
  • skål

Instruktioner

  1. Skär fisken i små bitar.
  2. Skär löken, skär i tunna halvringar.
  3. Blanda vatten, salt, socker och vinäger i en skål.
  4. Lägg fisken och löken i skålen med marinaden .
  5. Låt stå i 3 timmar
  6. Ta bort fisken och löken från marinaden.
  7. Tillsätt vegetabilisk olja, salt och peppar efter smak.
  8. Blanda väl.
  9. Marinerad fisk med lök är nu redo att serveras.

nbsp ;

Vilken färsk vit fisk som helst är lämplig för detta mellanmål.