Marinerad laxkaviar med salt, vatten och olivolja

4 personer | 30 minuter

Denna självmarinerade kaviar kan användas för att tillaga många olika kalla förrätter, sallader eller andra varma eller kalla rätter.

Betyg: Ø 5 ( 4 röster )
Marinerad laxkaviar med salt
Marinerad laxkaviar med salt

4 personer | 30 minuter

Denna självmarinerade kaviar kan användas för att tillaga många olika kalla förrätter, sallader eller andra varma eller kalla rätter.

Betyg: Ø 5 ( 4 röster )

Ingredienser

  • 200 g laxkaviar, rosa
  • 1 l vatten
  • 100 g salt
  • 1-2 tsk olivolja

Instruktioner

  1. Placera fiskäggen i ett durkslag och skölj under kallt rinnande vatten.
  2. Lös upp 100 g salt i 1 liter vatten vid rumstemperatur.
  3. Blötlägg äggen i lösningen i 15 minuter.
  4. Töm vattnet.
  5. Fiskäggen Skölj med kallt vatten i ett durkslag.
  6. Töm väl.
  7. Häll de saltade äggen i ett glas.
  8. Belägg med olja.
  9. Kaviaren är klar och kan förhöja olika rätter eller helt enkelt servera på en en bit bröd till frukost .

Den Kaviar im Kühlschrank aufbewahren.

Redskap

  • sieve
  • bowl
  • jar
  • spoon