Marinerade biffar i rött vin och olivolja

Marinerade biffar i rött vin och olivolja

Portioner: 2 personer | Förberedelsetid: 136 minuter

Dessa biffar marinerade i rött vin och olivolja är helt enkelt läckra. Efter en längre tid i marinaden blir köttet otroligt mört och genomsyras av intensiv smak och arom. Bara 10 minuter att förbereda marinaden och lika lång tid att steka biffarna. Tillräcklig tid bör endast planeras för marineringen.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Marinerade biffar i rött vin och olivolja
Marinerade biffar i rött vin och olivolja

Portioner: 2 personer | Förberedelse: 136 minuter

Dessa biffar marinerade i rött vin och olivolja är helt enkelt läckra. Efter en längre tid i marinaden blir köttet otroligt mört och genomsyras av intensiv smak och arom. Bara 10 minuter att förbereda marinaden och lika lång tid att steka biffarna. Tillräcklig tid bör endast planeras för marineringen.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Jul | Område: Europa | Förberedelse: Baka | Meny: Kötträtter, Värdrätter | Kök: Amerikanska recept|tyska recept

Ingredienser

  • 240ml rött vin, torrt
  • 1 msk sojasås
  • 60ml olivolja
  • 1 tsk salt, grovt
  • 1 tsk svartpeppar
  • 1 tsk lökpulver
  • 2 tsk vitlök, torkad
  • 2 biffar

Instruktioner

  1. Blanda vin, sojasås, olivolja, salt, peppar, lök och vitlök i en skål.
  2. Lägg köttet och marinaden i en fryspåse.
  3. Förslut påsen och skaka några gånger för att fördela marinaden jämnt .
  4. Beef in Place-påsen i kylen i 10-12 timmar.
  5. Förvärm en grillpanna på hög värme.
  6. Lägg biffarna ovanpå och stek ca 3 minuter på varje sida.
  7. Sänk värmen till medel-låg och stek ytterligare 4 minuter medan du gör detta vänd flera gånger.
  8. Lägg biffarna på en tallrik och låt dem vila i 3 till 4 minuter.
  9. Servera sedan med en sallad.

Biffarna kan tillagas redan efter två timmar i marinaden. Men ju längre köttet stannar i det, desto intensivare blir smaken. Köttet kan också grillas.

Redskap

  • skål
  • fryspåse
  • grillpanna
  • tallrik