Marmor pepparkakor med ingefära, honung och kanel

Marmor pepparkakor med ingefära

Portioner: 6 personer | Förberedelsetid: 60 minuter

Marmormönstret på dessa pepparkakor skapas genom att först rulla dem i vitt socker och sedan i strösocker innan de gräddas. Pepparkakskexen smakar ljuvligt och har en lätt ton av kanel och ingefära.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Marmor pepparkakor med ingefära
Marmor pepparkakor med ingefära

Portioner: 6 personer | Förberedelse: 60 minuter

Marmormönstret på dessa pepparkakor skapas genom att först rulla dem i vitt socker och sedan i strösocker innan de gräddas. Pepparkakskexen smakar ljuvligt och har en lätt ton av kanel och ingefära.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Jul | Område: Nordamerika | Förberedelse: Baka | Meny: bakverk | Kök: Amerikanska recept

Ingredienser

  • 375 g mjöl
  • 150 g farinsocker
  • 3⁄₄ tsk bakpulver
  • 1 msk kanel
  • 1 msk ingefära, mald
  • ¹⁄₂ tsk kryddnejlika, mald
  • 1 tsk salt
  • 170 g smör , r i bitar
  • 250 g honung, flytande
  • 2 msk mjölk
  • 100 g socker
  • 60 g strösocker

Instruktioner

  1. I en skål, blanda ihop mjöl, farinsocker, bakpulver, mald kryddnejlika och ingefära, kanel och salt. .
  2. Vrid först mixern till låg nivå och arbeta sedan till tjocka smula på medelhög inställning.
  3. Medan du knådar vidare, tillsätt honungen i portioner och låt mjölken rinna in i tunna strömmar.
  4. Knåda det hela till en smidig och smidig deg.
  5. Dela dagen i ca 2 lika stora bitar och slå in dem i matfilm separat och ställ in i frysen i 20-30 minuter.
  6. Värm ugnen till 180°C över-/undervärme.
  7. Linje 2 bakplåtar med bakplåtspapper.
  8. Ta ut en degboll ur frysen och rulla till små bollar med en Form en diameter på 3-4 cm.
  9. Rulla varje boll först i vitt socker, sedan i florsocker.
  10. Lägg pepparkakorna på en bakplåt med 2-3 cm mellanrum.
  11. Pepparkaksbollar ska vara kan göras snabbt så att degen inte blir varm och sockret inte smälter.
  12. Sätt in båda bakplåtarna i ugnen samtidigt.
  13. Grädda pepparkakorna i ca 12 minuter.
  14. Låt kexen kyla ner på bakplåten.
  15. Pepparkakor Njut av kex med kaffe, te eller ett glas mjölk.

Redskap

  • mixerskål
  • handmixer