Mjuka pumpapotatispannkakor med citron, mjölk och örter

Mjuka pumpapotatispannkakor med citron

Portioner: 6 personer | Förberedelsetid: 35 minuter

Hela familjen kommer att njuta av vegetariska potatispannkakor. Mjuk och smakrik pumpa med mjölk passar särskilt bra till gräddfil eller örtkvarg.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Mjuka pumpapotatispannkakor med citron
Mjuka pumpapotatispannkakor med citron

Portioner: 6 personer | Förberedelse: 35 minuter

Hela familjen kommer att njuta av vegetariska potatispannkakor. Mjuk och smakrik pumpa med mjölk passar särskilt bra till gräddfil eller örtkvarg.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Höst, Vinter | Område: Europa | Förberedelse: grillat kött | Meny: Atträtter, Frukost, Grönsaksrätter, snacks, vegetariskt | Kök: Tyska recept

Ingredienser

  • 2 ägg
  • 1 tsk salt
  • 200 ml mjölk
  • 200 g mjöl
  • 300 g pumpa
  • Örter, efter smak
  • 1 citron
  • 1 tsk olja

Instruktioner

  1. Blanda äggen med salt och mjölk i en skål.
  2. Tillsätt mjölet och rör om tills det inte finns några klumpar.
  3. Täck degen med en trasa och låt stå i rumstemperatur i 10-15 minuter.
  4. Skala squashen och låt rinna av på ett fint eller medelstort rivjärn.
  5. Hacka örterna.
  6. Krama ur saften från en citron.
  7. Tillsätt pumpan, örterna och 1 msk citronsaft i smeten.
  8. Rör om i smeten. väl.
  9. Smörj en panna med olja och ställ den på medel. Värm upp värmen.
  10. Skad smeten i pannan.
  11. Stek potatispannkakorna tills de är bruna på varje sida i några minuter.

Redskap

  • skål
  • visp
  • blandningssked
  • rivjärn
  • kniv
  • pan
  • sked