Mör grönsakspaj med kål, morötter och svamp

Mör grönsakspaj med kål

Portioner: 10 personer | Förberedelsetid: 80 minuter

Degen med kärnmjölk är mör och passar bra till en grönsaksfyllning gjord av kål, morötter, svamp och lök. Den välsmakande kan avnjutas varm eller kall, den är idealisk för en gemytlig kväll med vänner.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Mör grönsakspaj med kål
Mör grönsakspaj med kål

Portioner: 10 personer | Förberedelse: 80 minuter

Degen med kärnmjölk är mör och passar bra till en grönsaksfyllning gjord av kål, morötter, svamp och lök. Den välsmakande kan avnjutas varm eller kall, den är idealisk för en gemytlig kväll med vänner.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Höst, Vinter | Område: Östeuropa | Förberedelse: Baka | Meny: kakor, rejäl bakning | Kök: Vitryska recept

Ingredienser

  • 500 g kål
  • 1-2 morötter
  • 1 lök
  • 6-8 svampar
  • 3-4 msk olja
  • salt, efter smak
  • peppar, efter smak
  • 2 ägg
  • 300 ml smör
  • 150 g mjöl
  • 1 tsk bakpulver

Instruktioner

Fyllning

  1. Hacka kålen.
  2. Ta tag i morötterna på ett grovt rivjärn.
  3. Tärna löken fint.
  4. Hacka svampen i små bitar.
  5. Hämta 2-3 matskedar olja över medelhög hög värme
  6. Stek löken i 4-5 minuter.
  7. Tillsätt morötterna och svampen och efter 5 minuter tillsätt kålen.
  8. Låt allt fräs ihop i ca 7-10 minuter.
  9. Smaksätt med salt och peppar och låt grönsakerna svalna.

Deg

  1. Vippa äggen i en skål.
  2. Häll i kärnmjölken.
  3. Blanda i det siktade mjölet med en halv tesked salt och bakpulver.
  4. Rör ner mjölblandningen i ägg- och kärnmjölksblandning.
  5. En bakform med fettolja.
  6. Häll i hälften av degen.
  7. Bred ut fyllningen ovanpå.
  8. Täck med resten av degen.
  9. Grädda grönsakskakan i 180 °C i ca 30 minuter.

Redskap

  • kniv
  • skärbräda
  • panna
  • vispspatel
  • handmixer
  • mixerbunke
  • bakform