Mör pumpamos med ris och socker till frukost

Mör pumpamos med ris och socker till frukost

Portioner: 2 personer | Förberedelsetid: 90 minuter

Pumpamoset med ris har en mycket lätt och mör konsistens. Fruktig och mättande på samma gång, den här gröten är perfekt till frukost eller lunch. Med det mjukkokta riset och en måttlig sötma smakar pumpamoset inte bara gott, utan är också otroligt aromatiskt.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Mör pumpamos med ris och socker till frukost
Mör pumpamos med ris och socker till frukost

Portioner: 2 personer | Förberedelse: 90 minuter

Pumpamoset med ris har en mycket lätt och mör konsistens. Fruktig och mättande på samma gång, den här gröten är perfekt till frukost eller lunch. Med det mjukkokta riset och en måttlig sötma smakar pumpamoset inte bara gott, utan är också otroligt aromatiskt.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Höst | Område: Asien | Förberedelse: laga mat | Meny: Frukost, Grötar | Kök: Thailändska recept

Ingredienser

  • 150 g ris, t.ex. risottoris
  • 700-900 g pumpa
  • 1 l vatten
  • salt, efter smak
  • socker, efter smak

Instruktioner

  1. Skölj riset väl och lägg i en skål.
  2. Lämna täckt med vatten i 1-3 timmar eller över natten.
  3. Skär pumpan i medelstora bitar.
  4. Lägg den skurna pumpan i en kastrull.
  5. Häll i 1 liter vatten .
  6. Koka upp vattnet.
  7. Sjuda på medelvärme i cirka 15-20 minuter. Tillagningstiden beror på storleken på bitarna och typen av pumpa.
  8. Rena pumpabitarna med en stavmixer utan att rinna av vätskan.
  9. Töm under tiden riset nästan helt.
  10. Lämna ca 50-60 ml vatten i riset .
  11. Mal riset med en stavmixer så att de enskilda riskornen blir mindre.
  12. Tillsätt riset i pumpan, rör om och låt det puttra i cirka 5 minuter på medelvärme.
  13. Tillsätt saltet och sockret.
  14. Gröten 5 till -Koka på spisen i 8 minuter så att riset mjuknar tillräckligt.
  15. Om gröten är för tjock, tillsätt lite mer vatten under tillagningen.

Redskap

  • skål
  • pan
  • kniv
  • skärbräda
  • stavmixer