Mör stekt anka från ugnen med äpplen och honung

Mör stekt anka från ugnen med äpplen och honung

Portioner: 10 personer | Förberedelsetid: 630 minuter

En idealisk rätt för ett festligt bord. stekt anka smakar mört och kombineras utmärkt med äpple- och honungsfyllning. Serveras med potatis och rödkål – rätten är en högtidsmåltid.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Mör stekt anka från ugnen med äpplen och honung
Mör stekt anka från ugnen med äpplen och honung

Portioner: 10 personer | Förberedelse: 630 minuter

En idealisk rätt för ett festligt bord. stekt anka smakar mört och kombineras utmärkt med äpple- och honungsfyllning. Serveras med potatis och rödkål – rätten är en högtidsmåltid.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Jul, Vinter | Område: Europa | Förberedelse: Baka | Meny: Kötträtter | Kök: Tyska recept

Ingredienser

  • 1 anka, ca 2 kg
  • 2 msk fågelkrydda
  • 2 tsk salt
  • 4 äpplen
  • 1 tsk peppar, efter smak
  • 2 msk honung

Instruktioner

  1. Skölj ankan i kallt vatten och torka med hushållspapper.
  2. Gnid in fågeln med kryddor och salt.
  3. Lägg in i folie och ställ i kylen i 8-10 timmar.
  4. Skär äpplena i klyftor och lägg i en skål.
  5. Strö över peppar och blanda med honung.
  6. Ta ut ankan ur kylen och fyll med äpplen.
  7. Vla in ankan tätt i aluminiumfolie och lägg på en plåt.
  8. Grädda först ankan i 1 timme i 200 ° C.
  9. Sänk värmen till 160°C och grädda ankan i ytterligare en timme.

Redskap

  • fjäderfäsax
  • sked
  • köksborste