Möra ostbollar med lax, ägg och gurka som tilltugg

6 personer | 30 minuter

Dessa ostbollar med lax och gurka är helt enkelt läckra. Supersnack för varje fest som är riktigt lätt att förbereda. För detta måste äggen kokas och krossas eller blandas med övriga ingredienser. Smaken kommer att övertyga med både rökt och lättsaltad fisk.

Betyg: Ø 5 ( 4 röster )
Möra ostbollar med lax
Möra ostbollar med lax

6 personer | 30 minuter

Dessa ostbollar med lax och gurka är helt enkelt läckra. Supersnack för varje fest som är riktigt lätt att förbereda. För detta måste äggen kokas och krossas eller blandas med övriga ingredienser. Smaken kommer att övertyga med både rökt och lättsaltad fisk.

Betyg: Ø 5 ( 4 röster )

Ingredienser

  • 5 Ägg
  • 250g Ost
  • Majonnäs, efter smak
  • Salt, efter smak
  • Svartpeppar, efter smak
  • 150-180g Lax, lätt saltad eller rökt
  • 2 Gurka, valfritt

Instruktioner

  1. Lägg äggen i en kastrull och koka i 10 minuter.
  2. Ta bort från värmen, låt svalna och skala.
  3. Riv osten och äggen fint.
  4. Skär gurkan i små bitar.
  5. Sätt åt sidan ca. ¼ av osten.
  6. Lägg resterande ost, ägg och gurka i en skål.
  7. Smaksätt med majonnäs, salt och peppar och blanda väl.
  8. Skär fisken i små bitar.
  9. Ta lite av osten blanda och platta till.
  10. Lägg fiskbiten i mitten av Lägg ostmassan och forma en boll av ostmassan.
  11. Gör på samma sätt med resterande ingredienser.
  12. Rulla alla bollar i riven ost .
  13. Arrangera ostbollar på ett serveringsfat och servera som tilltugg.

Massan ska inte vara för torr så att bollen lätt kan formas, annars tillsätt majonnäs.

Redskap

  • pan
  • rivjärn
  • kniv
  • skärbräda
  • skål