Möra zucchinibollar med vitlök och basilika

Portioner: 4 personer | Förberedelsetid: 31 minuter

För alla som gillar lätta grönsaksrätter är det här receptet för dig. Möra bollar av zucchini med vitlök och basilika blir väldigt läckra. Mycket smakfull, saftig och smakrik rätt som kommer att glädja absolut alla. Grönsaker rivs och blandas med resterande ingredienser. Formade sedan till bollar och stuvade i marinarasåsen i några minuter – det hela är klart inom en halvtimme.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Portioner: 4 personer | Förberedelse: 31 minuter

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Dricks!

Söta påskkakor med glasyr och strössel

Till receptet

Säsong: Sommar | Område: Nordamerika | Förberedelse: bakning, rostning | Meny: Grönsaksrätter, vegetariskt | Kök: Amerikanska recept

Ingredienser

3 Zucchini, medium
Salt, efter smak
2 vitlöksklyftor
2-3 kvistar basilika
1 ägg
1 kopp ströbröd
30g parmesanost
Svartpeppar, efter smak
2-3 msk Vegetabilisk olja
600-700g Marinarasås
Italienska örter, efter smak, valfritt

Redskap

skalare
muslincloth
bowl
knife
skärbräda
rivjärn
stekpanna

Instruktioner

Skala och riv zucchinin grovt.
Täck en skål med en ren ostduk, lägg i zucchinin.
Salt, blanda med händerna.
Ta ostduken i kanten och tryck ihop för att rinna av överflödig vätska från zucchinin kommer ut.
Lägg grönsakerna i en ren skål.
Skala vitlöken och hacka fint.
Riv parmesan fint, hacka basilikan.
Blanda vitlök, ägg, basilika, ströbröd, parmesan, peppar och salt med zucchinin.
Om så önskas, krydda med italienska örter.
Blanda noggrant.
Forma till bollar.
Värm oljan i en stekpanna på medelhög värme.
Stek bollarna i 8 till 10 minuter, vänd ofta, tills de är tjocka är lätt brynta på alla sidor.
Lägg på en tallrik klädd med hushållspapper för att rinna av överflödig olja.
Torka av pannan med en servett.
Häll i såsen, placera bollar in.
Rör om väl, låt sjuda i 3 till 5 minuter l ät.
Ta bort zucchinibollarna från värmen och servera genast.