Möra zucchinipannkakor med pumpa, ägg och lök

Möra zucchinipannkakor med pumpa

Portioner: 4 personer | Förberedelsetid: 30 minuter

Väldigt delikata med pumpa och lök, som är supergoda både varma och kalla. Zucchinipannkakor med pumpa är inte bara en utsökt hösträtt, de är också snabba och lätta att tillaga.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Möra zucchinipannkakor med pumpa
Möra zucchinipannkakor med pumpa

Portioner: 4 personer | Förberedelse: 30 minuter

Väldigt delikata med pumpa och lök, som är supergoda både varma och kalla. Zucchinipannkakor med pumpa är inte bara en utsökt hösträtt, de är också snabba och lätta att tillaga.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Höst, Vinter | Område: Europa | Förberedelse: grillat kött | Meny: Förrätter, snacks | Kök: Tyska recept

Ingredienser

  • 200 g zucchini
  • Salt, efter smak
  • 200 g pumpa
  • ½ lök
  • 1 ägg
  • 3-4 msk mjöl
  • peppar, efter smak
  • 2 msk olja

Instruktioner

  1. Riv zucchinierna på ett grovt rivjärn.
  2. Smaksätt med salt och låt stå i 15-20 minuter.
  3. Krama ur saften ur zucchinierna.
  4. Ta tag i pumpan med löken på ett grovt rivjärn.
  5. Zucchini, Tillsätt ägget, mjölet, salt och peppar.
  6. Blanda allt väl.
  7. Vämta oljan i en panna på medelvärme.
  8. Häll smeten i pannan med en sked.
  9. Bryna zucchinipumpafritterna på varje sida i några minuter Stek.
  10. Placera färdiga pannkakor på hushållspapper för att ta bort överflödig olja.
  11. Servera zucchinipannkakor med örtkräm.

Redskap

  • rivjärn
  • skål
  • pan
  • turner
  • bestick