Mullvadstårta med kesofyllning och bananer
Ingredienser
- 200 g mjöl
- 400 ml mjölk
- 200 g socker
- 2 ägg
- 40 g kakaopulver
- 2 tsk bakpulver
- 80 ml vegetabilisk olja
- 300 g kvarg
- 10 g gelatin
- 3 bananer
Redskap
- pot
- bowl
- handmixer
- tandpetare
- cake pan
- spoon
Instruktioner
- Låt gelatinet dra i 250 ml mjölk i rumstemperatur i 30 minuter.
- Blanda det siktade mjölet, bakpulvret och kakaopulvret.
- I en annan skål, blanda äggen och 100 g socker.
- Häll i 150 ml mjölk och blanda blanda väl.
- Tillsätt vegetabilisk olja och blanda igen.
- Blanda mjölblandningen med äggblandningen och blanda väl.
- Häll smeten i en kakform och sätt in i ugnen som är förvärmd till 180 grader.
- Chokladkakan 35-40 minuter
- Grädda, testa med en tandpetare!
- Sätt det svällda gelatinet på spisen och värm tills det är helt upplöst, men får inte koka.
- Blanda sockret och ostmassan.
- De i mjölken Tillsätt upplöst gelatin.
- När kakan har svalnat, ös upp ca 1 cm djup med en sked.
- Lämna en kant på ca 2 cm på utsidan.
- Samla de resulterande degbitarna i en skål och smula sönder dem.
- Bananerna på tårtan botten.
- Täck med ostmassafyllning.
- Täck med resterande smulor och smula lätt.
- Ställ mullvadskakan i kylen några timmar så att gelatinet stelnar.
Istället för kvarg fungerar grädde ganska bra och du kan experimentera i det oändliga med fyllningen.
