Oliviersallad i lager med korv och grönsaker i rysk stil

6 personer | 175 minuter

Olivier – en salladsklassiker som alla i Ryssland känner till visas här förberedd på ett originellt sätt. De individuella smakerna vecklas ut i lager ovanpå varandra och harmoniserar underbart med varandra. Grönsakerna och äggen kokas, hackas sedan upp och läggs ovanpå varandra och garneras med dill och ärtor.

Betyg: Ø 5 ( 4 röster )
Oliviersallad i lager med korv och grönsaker i rysk stil
Oliviersallad i lager med korv och grönsaker i rysk stil

6 personer | 175 minuter

Olivier – en salladsklassiker som alla i Ryssland känner till visas här förberedd på ett originellt sätt. De individuella smakerna vecklas ut i lager ovanpå varandra och harmoniserar underbart med varandra. Grönsakerna och äggen kokas, hackas sedan upp och läggs ovanpå varandra och garneras med dill och ärtor.

Betyg: Ø 5 ( 4 röster )

Ingredienser

  • 4-5 potatis
  • 2-3 morötter
  • 4 ägg
  • 3-4 gurkor, eller färska gurkor
  • 300 g korv
  • dill, efter smak
  • 200 g majonnäs
  • ärter på burk, efter smak

Instruktioner

  1. Lägg potatisen, morötterna och äggen i en kastrull.
  2. Hårdkoka äggen och koka grönsakerna tills de är mjuka.
  3. Ta sedan av från värmen, låt svalna och skala.
  4. Skär grönsakerna och korven i små i ungefär samma storlek Skär i tärningar.
  5. Hacka dillen.
  6. Riv äggen.
  7. Lagra potatis, korv, gurka och morötter ovanpå varandra på en plåt med en bakring.
  8. Bred ut majonnäsen på varje ingrediens.
  9. Förbered salladen i 2 till 3 timmar Låt stelna i kylen.
  10. Olivier Strö över dill och rivna ägg och ärtor före servering.

Ärtorna kan även läggas på salladen som ett separat lager istället för som dekoration.

Redskap

  • panna
  • kniv
  • skärbräda
  • bakring
  • plåt
  • rivjärn