Original ostrulle fylld med kycklingfärs och champinjoner

Original ostrulle fylld med kycklingfärs och champinjoner

Portioner: 6 personer | Förberedelsetid: 62 minuter

Det här receptet är verkligen unikt. Läcker ostrulle med gyllene ostskorpa och en saftig köttfyllning är inte bara ovanligt. Det är också väldigt gott och passar perfekt för en festlig meny.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Original ostrulle fylld med kycklingfärs och champinjoner
Original ostrulle fylld med kycklingfärs och champinjoner

Portioner: 6 personer | Förberedelse: 62 minuter

Det här receptet är verkligen unikt. Läcker ostrulle med gyllene ostskorpa och en saftig köttfyllning är inte bara ovanligt. Det är också väldigt gott och passar perfekt för en festlig meny.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Höst, Vinter | Område: Europa, Östeuropa | Förberedelse: Baka | Meny: Atträtter, Tillbehör, snacks | Kök: Polska recept

Ingredienser

  • 300g Goudaost, eller Emmentaler
  • 3 ägg
  • 300g svamp
  • 1 lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 msk olja
  • 400g kycklingfärs
  • Salt, efter smak
  • Svartpeppar, efter smak

Instruktioner

  1. Förvärm ugnen till 190°C.
  2. Klä bakplåten med bakplåtspapper.
  3. Riv osten grovt och blanda den med äggen i en skål.
  4. Häll blandningen på bakplåten och jämna ut den .
  5. Grädda i cirka 12 till 15 minuter tills de är gyllene.
  6. Skala under tiden löken och vitlöken.
  7. Tärna svampen och löken i små tärningar.
  8. Pressa vitlöken genom vitlökspressen.
  9. Värm upp vegetabilisk olja i en stekpanna.
  10. Lök i 2-3 minuter Stek tills den är mjuk.
  11. Tillsätt svampen och koka på hög värme i ytterligare 4-5 minuter.
  12. Ta bort svampen från värmen och blanda med köttfärsen .
  13. Tillsätt vitlök, salt och peppar och blanda väl.
  14. Bakplåt med ostlagret Ta ut ur ugnen.
  15. Lägg köttfärsblandningen på det varma ostlagret och jämna ut det med en spatel.
  16. Rulla allt till en tät rulle och slå in i aluminiumfolie.
  17. Sätt in ostrullen i ugnen och grädda i samma temperatur i 30-40 minuter .
  18. Anch låt ostrullen svalna lite, ta bort från folien och skär i bitar.

Redskap

  • bakplåt
  • skål
  • kniv
  • skärbräda
  • panna
  • rivjärn
  • vitlökspress