Ostbollar med karamelliserade nötter, tranbär och persilja

Ostbollar med karamelliserade nötter

Portioner: 4 personer | Förberedelsetid: 20 minuter

Dessa ostbollar består av en helt makalös kombination. Getost, torkade tranbär och söta karamelliserade nötter med en hint av kanel skapar en utmärkt smakpalett. Serveras vackert med minimal ansträngning, det är det perfekta mellanmålet för alla fester.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Ostbollar med karamelliserade nötter
Ostbollar med karamelliserade nötter

Portioner: 4 personer | Förberedelse: 20 minuter

Dessa ostbollar består av en helt makalös kombination. Getost, torkade tranbär och söta karamelliserade nötter med en hint av kanel skapar en utmärkt smakpalett. Serveras vackert med minimal ansträngning, det är det perfekta mellanmålet för alla fester.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Vinter | Område: Nordamerika | Förberedelse: grillat kött | Meny: snacks | Kök: Amerikanska recept

Ingredienser

  • ¹⁄₂ msk smör
  • ¹⁄₂ kopp valnötter
  • 2 msk farinsocker
  • ¹⁄₄ tsk kanel
  • 1 nypa salt
  • ¹⁄₄–¹⁄₂ kopp torkade tranbär
  • 3-4 kvistar persilja
  • 230 g getost
  • saltstavar, efter smak, valfritt

Instruktioner

  1. Smält smöret i en stekpanna på medelhög värme.
  2. När det börjar bubbla, tillsätt valnötter, socker, kanel och salt.
  3. Stek under omrörning ofta i cirka 5 minuter.
  4. Ta bort nötterna från pannan och ställ åt sidan Lägg ett plåt med bakplåtspapper.
  5. Ordna nötterna så att de bildar ett enda lager.
  6. Låt blandningen svalna och stelna i några minuter.
  7. Vik bakplåtspappret med nötterna så att de är i mitten.
  8. Med kaveln över den för att bryta upp den.
  9. Hacka tranbären i små bitar och blanda med nötterna i en skål.
  10. Hacka persiljan fint.
  11. Skär osten i flera små bitar.
  12. Rulla sedan i nötblandningen och persiljan.
  13. Stäng Forma till bollar och sätt in kringelstavar om så önskas.
  14. Lägg ostbollarna på ett fat och servera som mellanmål.

Redskap

  • smör
  • pergamentpapper
  • kavel
  • kniv
  • skärbräda
  • skål