Ostbollar med krabbapinnar och ägg i tarteletter

Ostbollar med krabbapinnar och ägg i tarteletter

Portioner: 6 personer | Förberedelsetid: 85 minuter

Ett enkelt ostbollar mellanmål gjorda av vanliga ingredienser kan göras till en mycket speciell Servera konst genom att arrangera den på de bakade tarteletterna. För detta ändamål förbereds först degformarna av filodegen. Ägg kokas sedan och blandas med de återstående krossade ingredienserna. Formade till bollar, rullade i rivna krabbstavar och placerade på de förberedda filotarteletterna. På så sätt får du en förrätt som verkligen är sevärd och som dessutom övertygar smakmässigt över hela linjen.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Ostbollar med krabbapinnar och ägg i tarteletter
Ostbollar med krabbapinnar och ägg i tarteletter

Portioner: 6 personer | Förberedelse: 85 minuter

Ett enkelt ostbollar mellanmål gjorda av vanliga ingredienser kan göras till en mycket speciell Servera konst genom att arrangera den på de bakade tarteletterna. För detta ändamål förbereds först degformarna av filodegen. Ägg kokas sedan och blandas med de återstående krossade ingredienserna. Formade till bollar, rullade i rivna krabbstavar och placerade på de förberedda filotarteletterna. På så sätt får du en förrätt som verkligen är sevärd och som dessutom övertygar smakmässigt över hela linjen.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: nyårsafton | Område: Europa | Förberedelse: Baka | Meny: snacks | Kök: Tyska recept

Ingredienser

  • 100 g filodeg
  • 3-4 msk smör
  • 2 ägg
  • 1 vitlöksklyfta
  • 100 g smältost
  • 200 g krabbastavar
  • 4-5 msk majonnäs
  • salt, efter smak
  • svart peppar, efter smak

Instruktioner

  1. Förvärm ugnen till 190°C.
  2. Skär filodegen i lika stora rutor.
  3. Smält smöret.
  4. Placera 2 eller 3 bakverk i en muffinsform, överlappande.
  5. Smörj varje lager med smör.
  6. Tryck ut degen på botten av ramekin.
  7. Gör på samma sätt med all degen.
  8. Grädda tarteletterna i ca 15-20 minuter tills de är gyllene.
  9. Ta sedan ut dem ur ugnen och låt dem svalna helt.
  10. Ägg lägg i en kastrull och koka tills de är hårda.
  11. När de har svalnat, skala och riv fint.
  12. Pila och pressa vitlöken.
  13. Riv även ost- och krabbastängerna.
  14. Skär den rivna krabban sticker i två delar, ställ den ena åt sidan.
  15. Blanda den andra hälften med ost, vitlök, ägg och majonnäs i en skål.
  16. Smaksätt med salt och peppar.
  17. Låt blandningen svalna i kylen i ca. 30-40 minuter.
  18. Forma sedan små ostbollar av den.
  19. Var och en av dem i de återstående krabbastavarna w älzen.
  20. Lägg ostbollarna på tarteletterna och servera som mellanmål eller förrätt.

För att göra ost- och krabbastängerna lättare att riva, lägg dem i frysen i 15-20 minuter innan.

Redskap

  • muffinskoppar
  • kniv
  • skärbräda
  • rivjärn
  • vitlökspress
  • skål