Pannacotta med blåbär, yoghurt och grädde
Ingredienser
- 150 g florsocker
- vaniljmassa, en vaniljstång
- 300 g grädde
- 2 paket agar-agar
- 700 g yoghurt, låg fetthalt
- 400 g blåbär, frysta, tinade
Redskap
- kruka
- sked
- burkar
Instruktioner
- Häll 100 g florsocker i en kastrull med vaniljmassa, grädde och agar-agar.
- Låt puttra i 6 minuter på medelvärme.
- Tillsätt yoghurten och blanda väl.
- Häll pannacottan i 10 st. -12 Weck-glas.
- Ställ i kylen i 2 timmar.
- Blanda de tinade blåbären med 50 g strösocker i en skål.
- Bläddra blåbärsblandningen över pannacottan och servera.
