Pannkakor med jäst, mjölk och kokvatten

Pannkakor med jäst

Portioner: 4 personer | Förberedelsetid: 180 minuter

Pannkakor med jäst, mjölk och matlagningsvatten är vansinnigt gott och väldigt gott. Degen förbereds och får sedan vila en stund. Grädda sedan i stekpannan och servera varm, detta recept kommer att övertyga alla. Dessa pannkakor är en bra idé för både din familj och dina gäster.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 3 röster )
Pannkakor med jäst
Pannkakor med jäst

Portioner: 4 personer | Förberedelse: 180 minuter

Pannkakor med jäst, mjölk och matlagningsvatten är vansinnigt gott och väldigt gott. Degen förbereds och får sedan vila en stund. Grädda sedan i stekpannan och servera varm, detta recept kommer att övertyga alla. Dessa pannkakor är en bra idé för både din familj och dina gäster.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 3 röster )

Säsong: vår | Område: Europa | Förberedelse: Baka | Meny: bakverk | Kök: Polska recept

Ingredienser

  • 300 ml mjölk
  • 15 g jäst, färsk
  • 3 msk socker
  • 300 g mjöl
  • 3 ägg, värma vid rumstemperatur
  • ¹⁄₂ tsk salt
  • 200 ml vatten, kokande varmt
  • 4 msk vegetabilisk olja, + något att pensla
  • 1 tsk vaniljsocker, valfritt

Redskap

  • bowl
  • stekpanna
  • sieve
  • visp
  • matfilm
  • plate

Instruktioner

  1. Häll den varma mjölken i en skål.
  2. Smula i jästen, tillsätt 1 tsk av sockret.
  3. Blanda noggrant med en visp för att lösa upp sockret.
  4. Rör ner det siktade mjölet, rör om ordentligt igen tills ingen klumpar kvarstår.
  5. Täck skålen med hushållsfilm.
  6. Lämna blandningen på en varm plats i cirka 90 minuter.
  7. Rör om var 30:e minut.
  8. Visa äggen med saltet.
  9. Rör ner det återstående sockret och vaniljsocker om så önskas
  10. Tillsätt äggen i jästblandningen, blanda noggrant med visp tills du får en homogen massa.
  11. Häll i det kokande vattnet i en tunn stråle medan du fortsätter att röra med visp.
  12. Smeten ska vara tunn men inte för tunn upp.
  13. Tillsätt vegetabilisk olja.
  14. Täck skålen igen med hushållsfilm.
  15. Låt stå på en varm plats i ca 20-30 minuter.
  16. Värm stekpannan över medelvärme, pensla med olja.
  17. Lägg lite smet i pannan ge och gott vert Skynda.
  18. Stek på båda sidor.
  19. Gör på samma sätt med resten av smeten.
  20. Lägg upp pannkakorna på ett fat och servera genast.

Tjockare eller tunnare pannkakor kan göras efter smak. Tillsätt bara mer eller mindre smet i pannan.