Påskharen flätade bakverk med smör och mjölk – påskmeny

Påskharen flätade bakverk med smör och mjölk - påskmeny

Portioner: 6 personer | Förberedelsetid: 45 minuter

Istället för jästflätan kan man även baka små söta. De små påskhararna passar perfekt till påskbrunchen och kan serveras med smör och sylt.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Påskharen flätade bakverk med smör och mjölk - påskmeny
Påskharen flätade bakverk med smör och mjölk - påskmeny

Portioner: 6 personer | Förberedelse: 45 minuter

Istället för jästflätan kan man även baka små söta. De små påskhararna passar perfekt till påskbrunchen och kan serveras med smör och sylt.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: påsk | Område: Europa | Förberedelse: Baka | Meny: Frukost, Recept med Video, bakelse | Kök: Tyska recept

Ingredienser

  • 500 g mjöl
  • 50 g socker
  • 1 nypa salt
  • 1 p torrjäst
  • 220 ml mjölk, ljummen
  • 80 g smör, mjukat
  • 1 ägg
  • 1 äggula, för pensling

Instruktioner

  1. Sikta mjölet och blanda med sockret och saltet.
  2. Lös upp den torkade jästen i den ljumma mjölken.
  3. Tillsätt det mjuka smöret och ägget i jästmjölken.
  4. Tillsätt mjölblandningen och knåda allt till en deg för ca 3 minuter.
  5. Jästdegen Täck över och låt vila på varm plats i ca 1 timme.
  6. Skär degen på mitten och dela i bitar.
  7. Rulla långa trådar från varje bit, vik på mitten och vrid två gånger.
  8. Ge påskharen en lockig svans med degen eller förbered med Giotto.
  9. Lämna de täckta jästflätorna vila i cirka 20 minuter.
  10. Visa en äggula och pensla jästflätorna med den.
  11. Grädda påskhararna i 180 grader i ca 12-15 minuter och njut varma.

Redskap

  • mixerskål
  • matberedare