Påskmuffins med choklad och cream cheese frosting

6 personer | 90 minuter

De söta påskmuffinsen gjorda av chokladdeg är otroligt goda. Med fluffig cream cheese frosting, söta chokladkaniner och chokladägg samt små sockermorötter kan du inte motstå chokladmuffinsen.

Betyg: Ø 5 ( 4 röster )
Påskmuffins med choklad och cream cheese frosting
Påskmuffins med choklad och cream cheese frosting

6 personer | 90 minuter

De söta påskmuffinsen gjorda av chokladdeg är otroligt goda. Med fluffig cream cheese frosting, söta chokladkaniner och chokladägg samt små sockermorötter kan du inte motstå chokladmuffinsen.

Betyg: Ø 5 ( 4 röster )

Ingredienser

Muffinssmet

  • 125g mjöl
  • 50g farinsocker
  • 50g vitt socker
  • 20g bakkakao
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 nypa bakpulver
  • 1/4 tsk havssalt
  • 40g smör, smält
  • 100 g gräddfil
  • 50 ml mjölk
  • 1 ägg, storlek L
  • vaniljextrakt, valfritt
  • 70 g mörk choklad, bitar eller chokladchips

Frosting och topping

  • 100 g strösocker
  • 100 g färskost, rumstemperatur
  • 100 g smör, mjukat
  • grön matfärg, valfritt
  • 8 små chokladkaniner eller chokladägg
  • 10 g sockerströssel

Instruktioner

Muffinssmet

  1. Värm ugnen till 180°C.
  2. Klä en muffinsform med muffinsformar.
  3. I en stor skål, kombinera mjöl, socker, bakkakao, bakpulver, bakpulver och salt.
  4. I en skål, tillsätt gräddfil, smält smör, Blanda ihop mjölk, ägg och vaniljextrakt.
  5. Rör ner mjölblandningen.
  6. Rör till sist i de mörka bitarna.
  7. Bred ut smeten i muffinsformarna.
  8. Bake chokladmuffinsen i 20 minuter.
  9. Testa med ett träspett!
  10. Muffinsen låt svalna helt.

frosting och topping

  1. Blanda det mjuka smöret med florsockret tills det blir krämigt.
  2. Tillsätt färskosten och rör om in.
  3. Färg grönt om så önskas.
  4. Placera frostingen i en spritspåse och låt svalna i 30 minuter .
  5. Toppa de kylda chokladmuffinsen med frostingkrämen.
  6. Lägg en liten chokladkanin eller chokladägg i mitten .
  7. Dekorera chokladmuffinsen med sockerströssel och servera med en påskbrunch.

nbsp;

Redskap

  • Handmixer
  • Bowl
  • Muffinsform
  • Pappersmuggar
  • Spatula
  • Ryppåse