Pasta med krabbstavar och svamp
Ingredienser
- 100 g nudlar
- 3-4 svampar
- 20 g smör
- 100 g krabbapinnar, eller krabbakött
- 1 vitlöksklyfta
- ¼ tsk mjöl
- 2 msk gräddfil
- salt, efter smak
- svartpeppar, efter smak smak
- örter, efter smak
Redskap
- pan
- sieve
- stekpanna
- knife
- skärbräda
- plate
Instruktioner
- Placera pastan i det kokande vattnet och koka tills den är mjuk, cirka 7-10 minuter.
- Lägg i ett durkslag och låt rinna av.
- Tärna svampen i små tärningar.
- Stek i torr stekpanna över medelhög värme .
- När vätskan har avdunstat från dem, tillsätt hälften av oljan.
- Sjuda ytterligare några minuter.
- Ta sedan bort från pannan.
- Skär krabbastängerna i små bitar.
- Pilla vitlöken med hjälp av en kniv hacka fint.
- Värm den återstående oljan i samma panna på medelvärme.
- Stek vitlöken i den i en minut eller två.
- Tillsätt mjölet, blanda väl.
- Tillsätt krabbastavarna tillsammans med svamp och gräddfil.
- Rör om, salt och peppar.
- Ca. 1 till 2 minuter senare, ta bort från värmen.
- Lägg pastan på en tallrik.
- Servera pastan med crab sticks, svamp och örter omedelbart.
