Perfekt pasta i krämig sås med vitlök och ost

Perfekt pasta i krämig sås med vitlök och ost

Portioner: 3 personer | Förberedelsetid: 35 minuter

Täckta i en tjock, krämig sås med en antydan av vitlök och en ljus citronton, dessa läckra sådana är klara på bara 15 minuter. Alla pastaälskare kommer att uppskatta detta recept.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Perfekt pasta i krämig sås med vitlök och ost
Perfekt pasta i krämig sås med vitlök och ost

Portioner: 3 personer | Förberedelse: 35 minuter

Täckta i en tjock, krämig sås med en antydan av vitlök och en ljus citronton, dessa läckra sådana är klara på bara 15 minuter. Alla pastaälskare kommer att uppskatta detta recept.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Höst | Område: Europa | Förberedelse: laga, steka | Meny: degrätter | Kök: Italienska recept

Ingredienser

  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 citron
  • 3-4 kvistar persilja
  • 360 g spagetti
  • Salt, efter smak
  • 2 msk olivolja
  • 100 ml grädde
  • Parmesan, efter smak, valfritt

Instruktioner

  1. Skala vitlöken och krossa den med en kniv.
  2. Finriv skalet av citronen och pressa saften.
  3. Finhacka persiljan.
  4. Koka pastan i kokande saltat vatten, 2 minuter mindre än på paketet säger.
  5. Under tiden Värm olivoljan i en panna.
  6. Stek vitlöken i 1 minut.
  7. Tillsätt citronsaften och fortsätt koka i 1 minut.
  8. Tillsätt den varma grädden, citronskalet, persiljan och saltet till pan.
  9. Blanda ihop och 2 minuter senare tillsätt Ta bort vitlöken.
  10. Placera spaghettin i pannan också och tillsätt 3 till 4 matskedar av kokvattnet.
  11. Rör om allt ordentligt och låt sjuda i 2 till 3 minuter.
  12. Om så önskas, strö parmesan över pastan.
  13. Pasta i serveringen Servera gräddsåsen omedelbart.

Redskap

  • kniv
  • panna
  • stekpanna