Perfekt proteinkräm för tårtor, cupcakes och tårtor

Perfekt proteinkräm för tårtor

Portioner: 2 personer | Förberedelsetid: 15 minuter

Denna lätta och luftiga proteinkräm är inte bara väldigt god, utan också väldigt lätt att tillaga. Med bara två ingredienser kan en kräm skapas inom 15 minuter som är underbar för att fylla och dekorera tårtor, tårtor, cupcakes och andra bakverk.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Perfekt proteinkräm för tårtor
Perfekt proteinkräm för tårtor

Portioner: 2 personer | Förberedelse: 15 minuter

Denna lätta och luftiga proteinkräm är inte bara väldigt god, utan också väldigt lätt att tillaga. Med bara två ingredienser kan en kräm skapas inom 15 minuter som är underbar för att fylla och dekorera tårtor, tårtor, cupcakes och andra bakverk.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Höst, Sommar, Vinter, vår | Område: Europa, Östeuropa | Förberedelse: Kall förberedelse | Meny: Desserter | Kök: Ryska recept

Ingredienser

  • 3 äggvita
  • 120 g socker

Instruktioner

  1. Blanda ihop äggvitan och sockret i en stor, ren, torr skål.
  2. Sätt skålen på en dubbelkokare.
  3. Vattnet ska koka.
  4. Var försiktig så att du inte rör vid botten av skålen med vattnet.
  5. Vispa äggvitorna i 8 till 10 minuter på medelvärme med mixern på lägsta hastighet.
  6. Äggvitekrämen ska vara styv och glansig.
  7. Om du har en termometer, ta temperaturen på ägget vita.
  8. Grädden ska stiga Värm till 60 °C.
  9. Ta bort skålen från vattenbadet.
  10. Vispa blandningen i ytterligare 3-4 minuter tills krämen har svalnat.
  11. Använd den färdiga proteinkrämen till alla sorters bakverk eller för att dekorera tårtor.

Redskap

  • bowl
  • pot
  • blender
  • termometer