Pizza med tomatpesto och ost som pizzablomma

Pizza med tomatpesto och ost som pizzablomma

Portioner: 8 personer | Förberedelsetid: 85 minuter

Alla kan pizza – men du kan verkligen överraska dina gäster med en pizzablomma. Först förbereds en pizzadeg som kavlas till tre runda tunnbröd. Fyllningen gjord av paprika, korv, ost och tomatpesto breds mellan två tunnbröd. Skär i tårtbitar och ihoprullade, detta skapar en pizzablomma efter gräddning som smakar fantastiskt.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Pizza med tomatpesto och ost som pizzablomma
Pizza med tomatpesto och ost som pizzablomma

Portioner: 8 personer | Förberedelse: 85 minuter

Alla kan pizza – men du kan verkligen överraska dina gäster med en pizzablomma. Först förbereds en pizzadeg som kavlas till tre runda tunnbröd. Fyllningen gjord av paprika, korv, ost och tomatpesto breds mellan två tunnbröd. Skär i tårtbitar och ihoprullade, detta skapar en pizzablomma efter gräddning som smakar fantastiskt.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Vinter, vår | Område: Europa | Förberedelse: Baka | Meny: Recept med Video, degrätter, rejäl bakning | Kök: Italienska recept

Ingredienser

Deg

  • 600 g mjöl
  • 300 ml vatten, varm
  • 1 p torrjäst
  • 1/2 tsk socker
  • 2 tsk salt
  • 50 ml olivolja

Fyllning

  • 100 g korv, efter smak
  • 100 g röd paprika
  • Saladslök, valfritt, efter smak
  • 100 g ost, riven
  • 100 g mozzarella, riven
  • 50 g tomatpesto

Instruktioner

Förbered fyllningen

  1. Skär paprikan och korven i små bitar.
  2. Skär vårlöken i ringar.
  3. Rör ner tomatpeston och blanda i osten.

Förbered degen

  1. Blanda alla ingredienser (torr jäst) , socker, salt, ljummet vatten, olja och mjöl) tillsammans Knåda degen.
  2. Lägg i en skål och låt jäsa på en varm plats i ca 30 minuter.
  3. Dela degen i tre delar och kavla ut varje boll av deg till ett stort, mycket platt tunnbröd.
  4. Varje tunnbröd ska vara max 3 mm tjockt.

Förbered pizzan

  1. Lägg det första tunnbrödet på en bakplåtspappersklädd plåt.
  2. Halva fyllningen.
  3. Bred hälften över det första tunnbrödet.
  4. Strö över ost.
  5. Placera det andra tunnbrödet ovanpå, Bred ut resten av fyllningen och lägg sedan det tredje tunnbrödet ovanpå.
  6. Placera ett uppochnedvänt glas i mitten av staplade tunnbröd.
  7. Skär ca 16 tårtbitar från glaset.
  8. Vänd varje degbit inåt två gånger, ta bort glaset och pizzablomman med ost b Strö över.
  9. Grädda pizzablomman i ca 220° i ca 25 minuter.

Bitarna av pizzablomman är lätta att plocka! Pizzablomman är ett blickfång på varje fest!

Redskap

  • kniv
  • skärbräda
  • matberedare
  • kavel
  • bakpapper
  • skål
  • sked