Pizzasniglar smördeg med paprika och ost

4 personer | 35 minuter

Dessa pizzarullar med smördeg förbereds och gräddas på bara några minuter. Fyllda med paprika, salami, crème fraîche och örter är pizzasnäckorna idealiska som souvenir till festbuffén. Mellanmålet kan serveras varmt eller kallt.

Betyg: Ø 5 ( 4 röster )
Pizzasniglar smördeg med paprika och ost
Pizzasniglar smördeg med paprika och ost

4 personer | 35 minuter

Dessa pizzarullar med smördeg förbereds och gräddas på bara några minuter. Fyllda med paprika, salami, crème fraîche och örter är pizzasnäckorna idealiska som souvenir till festbuffén. Mellanmålet kan serveras varmt eller kallt.

Betyg: Ø 5 ( 4 röster )

Ingredienser

  • 2 smördegsrullar, från kylavdelningen
  • 1 liten spetsig paprika, röd
  • 0,5 gul paprika
  • 50 g salami
  • 200 g crème fraîche, med örter
  • Pjojolök, efter smak
  • Dill, efter smak
  • persilja, efter smak
  • salt, efter smak
  • peppar, efter smak
  • 200 g gratängost, riven

Instruktioner

  1. Kärna ur den röda och gula paprikan och hacka eller tärna så små du vill.
  2. Skär purjolöken i ringar.
  3. Hacka persiljan och dillen i små bitar.
  4. Kavla ut smördegen och bred ut med örtcrèmen fraîche.
  5. Pojolöksringar, paprika och salami på smeten. Bred ut örtcrème fraîche.
  6. Strö över persiljan eller dillen.
  7. Smaksätt med salt och peppar och strö över ost.
  8. Rulla ihop rullen hårt från ena sidan och skär i skivor ca 2-3 cm tjocka.
  9. Pizzasniglarna Lägg på en bakplåtspappersklädd plåt.
  10. Strö över lite ost om du vill.
  11. Grädda pizzasniglarna i en förvärmd ugn på 180° C i ca 25 minuter.

Pizzasniglarna kan toppas efter önskemål; med tomater och ost, med spenat, salami, skinka, tonfisk etc. Passerade tomater med medelhavsörter kan också användas för att breda ut smördegen!

Redskap

  • kniv
  • skärbräda
  • pergamentpapper