Portugisisk stekt potatis med salt och peppar
Ingredienser
- 650 g potatis
- 3 msk smör
- 3 msk vegetabilisk olja
- ½ tsk salt
- Svartpeppar, efter smak
Redskap
- skalare
- kniv
- skärbräda
- stekpanna
Instruktioner
- Skala potatisen, skär i skivor som inte är mer än 1 cm tjocka.
- Värm smör och vegetabilisk olja i en stekpanna på medelhög värme.
- Lägg potatisen i ett lager, fräs i ca 10-12 minuter.
- Vänd då och då.
- Salta och peppra den färdiga potatisen.
- Lägg den stekta potatisen ovanpå varandra vid servering, täck med en sås eller en grönsakssallad.
Beroende på tjockleken på skivorna kan tillagningstiden variera något och måste justeras.
