Potatissallad med räkor, gurka och avokado

Potatissallad med räkor

Portioner: 4 personer | Förberedelsetid: 50 minuter

En fantastisk potatissallad med räkor, gurka och avokado som överraskar med sin smak. Med saltade gurkor har salladen en pikant ton och smakfullt kompletterad med ärter.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Potatissallad med räkor
Potatissallad med räkor

Portioner: 4 personer | Förberedelse: 50 minuter

En fantastisk potatissallad med räkor, gurka och avokado som överraskar med sin smak. Med saltade gurkor har salladen en pikant ton och smakfullt kompletterad med ärter.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Vinter | Område: Europa | Förberedelse: laga mat | Meny: sallader | Kök: tyska köket

Ingredienser

  • 2-3 potatis
  • 2 morötter
  • 3-4 ägg
  • 500 g räkor, ej skalade
  • 3-4 gurkor, saltade eller inlagda
  • 1 avokado
  • 200-250 g konserverade ärter
  • salt, att smaka
  • Svartpeppar, att smaka
  • Majonnäs, att smaka

Instruktioner

  1. Lägg potatisen och morötterna i en kastrull och koka i cirka 25-30 minuter.
  2. Koka äggen i cirka 10 minuter också.
  3. Sjuda räkorna i en annan kastrull i cirka 2-3 minuter.
  4. Sedan låt svalna och skala .
  5. Skala potatisen, morötterna och äggen.
  6. Gurka, avokado, kokta grönsaker, ägg och skaldjur i små tärningar av ungefär samma storlek.
  7. Sätt åt sidan några räkor för att dekorera salladen.
  8. Alla hackade ingredienser och konserverade ärter i en skål.
  9. Smaksätt med salt och peppar, dressa med majonnäs och blanda väl.
  10. Garnera potatissalladen med resterande räkor och servera genast.

Redskap

  • pan
  • knife
  • skärbräda
  • bowl