Potatissallad med saltgurka, lök och gräddfil
Ingredienser
- 5 potatis
- 2-3 kvistar persilja
- 100 g gräddfil
- 2 msk olivolja
- 1 rödlök
- 2 pickles
- ½ tsk dijonsenap
- ½ citron
Redskap
- pot
- knife
- bowl
- skärbräda
- sked
Instruktioner
- Koka potatisen i saltat vatten tills den är mjuk.
- Finhacka cornichonerna, löken och persiljan.
- Gurkan och löken ska ha ungefär samma volym.
- Töm potatisen och lägg den omedelbart varma i en skål med salladen blandas.
- Smaksätt med olivolja och citronsaft.
- Smaksätt potatissalladen med salt och peppar.
- Tillsätt persiljan och blanda försiktigt.
- Låt potatissalladen stå några minuter så att smak och aromer kan utvecklas.
- Sur Tillsätt grädden, löken, gurkan och senap.
- Rör försiktigt om igen för att hålla potatisen tjock och inte mosig.
- Potatissalladen kan ätas varm eller kall.
