Rejäl gräddfilstårta med köttfärs, vitkål och grönsaker

6 personer | 90 minuter

Den saftiga fyllningen med vitkål, blandad köttfärs och andra grönsaker gör denna tårta till en speciell smakupplevelse. Denna bakelse kräver inte mycket ansträngning med degen. Blanda helt enkelt gräddfilen med resten av ingredienserna så är grunden till den läckra gräddtårtan klar.

Betyg: Ø 5 ( 4 röster )
Rejäl gräddfilstårta med köttfärs
Rejäl gräddfilstårta med köttfärs

6 personer | 90 minuter

Den saftiga fyllningen med vitkål, blandad köttfärs och andra grönsaker gör denna tårta till en speciell smakupplevelse. Denna bakelse kräver inte mycket ansträngning med degen. Blanda helt enkelt gräddfilen med resten av ingredienserna så är grunden till den läckra gräddtårtan klar.

Betyg: Ø 5 ( 4 röster )

Ingredienser

  • 250g kål
  • 1 lök
  • 1 morot
  • 2 msk vegetabilisk olja, + extra för pensling
  • 350g köttfärs, blandat
  • Salt, efter smak
  • Svartpeppar, efter smak
  • 3 ägg
  • 200 g gräddfil
  • 150 g mjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • sesamfrön, efter smak, valfritt

Instruktioner

  1. Hacka vitkålen.
  2. Skala löken och moroten.
  3. Hacka löken och riv moroten grovt.
  4. Hämta oljan i en stekpanna på medelvärme.
  5. Stek löken i 5 minuter.
  6. Tillsätt morötterna och koka lika länge .
  7. Tillsätt köttfärs.
  8. Ca. 6-8 minuter senare tillsätt kålen också i pannan.
  9. Sjuda ytterligare 5-10 minuter och smaka av med salt och peppar.
  10. Ta sedan av från värmen och låt svalna något.
  11. Ägg med ½ tsk salt och gräddfil i en skål.
  12. Rör långsamt ner det siktade mjölet och bakpulvret, se till att det inte finns några klumpar.
  13. Häll hälften av smeten i en oljad bakform.
  14. Fördela fyllningen jämnt över den.
  15. Häll resterande smet ovanpå.
  16. Strö om så önskas lite sesam ovanpå.
  17. Grädda gräddtårtan med köttfärs, vitkål och grönsaker i ca 40-45 minuter i 180°C och servera sedan direkt.

Redskap

  • kniv
  • skärbräda
  • skalare
  • rivjärn
  • stekpanna
  • skål
  • sikt
  • bakpanna