Rejäl köttsallad med fläsk, morötter och rädisa

4 personer | 53 minuter

En mycket mättande och rejäl måste prova. En intressant kombination av krispiga grönsaker och fläsk är inte bara mättande, utan också vansinnigt gott.

Betyg: Ø 5 ( 4 röster )
Rejäl köttsallad med fläsk
Rejäl köttsallad med fläsk

4 personer | 53 minuter

En mycket mättande och rejäl måste prova. En intressant kombination av krispiga grönsaker och fläsk är inte bara mättande, utan också vansinnigt gott.

Betyg: Ø 5 ( 4 röster )

Ingredienser

  • 300 g fläsk
  • Salt, efter smak
  • 2 morötter
  • 2 rädisor
  • 2 lök
  • 1 msk vegetabilisk olja
  • Svartpeppar, efter smak
  • 3-4 msk majonnäs

Instruktioner

  1. Lägg fläsket i en kastrull och häll vatten över det.
  2. Koka i kokande saltat vatten i 30-40 minuter tills det är mört.
  3. Låt köttet svalna och skär i julienne-remsor.
  4. Skala morötterna och rädisorna.
  5. Julienne eller riv grönsakerna väldigt tunt.
  6. Skär löken i halva ringar.
  7. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna.
  8. Stek löken i 2-3 minuter.
  9. Tillsätt morötterna och blanda grönsakerna väl.
  10. Andra det hela för ytterligare 1 -Koka i 2 minuter.
  11. Kyl morötterna och löken, blanda med rädisan och fläsket.
  12. Tillsätt majonnäsen, salt och peppar efter smak och släng salladen.
  13. Lägg upp köttsalladen på ett fat och servera genast.

Redskap

  • Kokgryta
  • Julienne-skärare
  • Grönsaksskalare
  • Kniv
  • Skärbräda
  • Stekpanna
  • Plate