Rejäl laxgryta med brysselkål och ägg
Ingredienser
- 600-800 g brysselkål
- Salt, efter smak
- 500-600 g laxfiléer
- 3 ägg, stora
- 300 ml grädde
- Svartpeppar, efter smak
- 1 msk vegetabilisk olja
Redskap
- Casserole
- Sieve
- Bowl
- Casserole
Instruktioner
- Lägg brysselkålen i en kastrull och koka i saltat vatten i ca 10-15 minuter.
- Skölj i ett durkslag, låt svalna.
- Skär fisken i små bitar och salta lätt.
- I äggen , grädde, salt och peppar i en skål.
- Flytta en gryta med olja.
- Tillsätt kål och fisk.
- Häll grädde- och äggblandningen över.
- Sätt in i ugnen och grädda i 180°C i ca 30-35 minuter.
- Ta bort laxgrytan, servera omedelbart.
