Rejäl nudelsoppa med potatis, kycklinglever och grönsaker

Rejäl nudelsoppa med potatis

Portioner: 4 personer | Förberedelsetid: 37 minuter

En lätt och aptitretande rätt gjord på enkla råvaror, ett perfekt val till lunch eller middag. Denna tillagas med kycklinglever och smakar därför ovanligt och rejäl. Med potatis, grönsaker och örter är denna aptitretare inte bara väldigt smakrik utan också väldigt mättande.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Rejäl nudelsoppa med potatis
Rejäl nudelsoppa med potatis

Portioner: 4 personer | Förberedelse: 37 minuter

En lätt och aptitretande rätt gjord på enkla råvaror, ett perfekt val till lunch eller middag. Denna tillagas med kycklinglever och smakar därför ovanligt och rejäl. Med potatis, grönsaker och örter är denna aptitretare inte bara väldigt smakrik utan också väldigt mättande.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Höst, Vinter | Område: Europa | Förberedelse: Stek, laga | Meny: soppor | Kök: Österrikiska recept

Ingredienser

  • 3-4 potatis
  • 1500ml vatten
  • 1 lök
  • 2-3 msk vegetabilisk olja
  • 1 morot
  • 350g kycklinglever
  • 70g pasta
  • Salt, efter smak
  • Svartpeppar, efter smak
  • örter, efter smak

Instruktioner

  1. Skala grönsaker.
  2. Hacka lök, riv morötter grovt.
  3. Skölj kycklinglever väl.
  4. Skär potatis och kycklinglever i medelstora bitar.
  5. Häll vatten i en kastrull och låt koka upp.
  6. Tillsätt potatis och 10 Koka i minuter.
  7. Hämta under tiden 1-2 matskedar olja i en stekpanna.
  8. Tillsätt lök och fräs i 5 minuter.
  9. Tillsätt morötter och koka under samma tid.
  10. I en panna till, värm upp 1 msk olja och lägg i levern.
  11. Stek på medelvärme i ca 5 minuter.
  12. Tillsätt sedan i grytan med nudlarna och potatisen.
  13. Koka nudelsoppan i ytterligare 5-7 minuter .
  14. Tillsätt de stekta grönsakerna.
  15. Smaka av med salt och peppar och låt puttra på spisen i ytterligare 2-3 minuter.
  16. Strö hackade örter över nudelsoppan och servera genast.

Redskap

  • skalare
  • kniv
  • skärbräda
  • rivjärn
  • panna
  • stekpanna
  • matsked