Rik pumpajuice med äppeljuice, vatten och citronsyra

Rik pumpajuice med äppeljuice

Portioner: 12 personer | Förberedelsetid: 60 minuter

En tjock, rik och hälsosam dryck gjord på pumpa och äpple. Pumpan är bearbetad med äpplen och smakar särskilt gott på hösten och vintern.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Rik pumpajuice med äppeljuice
Rik pumpajuice med äppeljuice

Portioner: 12 personer | Förberedelse: 60 minuter

En tjock, rik och hälsosam dryck gjord på pumpa och äpple. Pumpan är bearbetad med äpplen och smakar särskilt gott på hösten och vintern.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Höst, Vinter | Område: Europa | Förberedelse: laga mat | Meny: Alkoholfria drycker, Grönsaksrätter, Veganiskt, vegetariskt | Kök: Tyska recept

Ingredienser

  • 1 kg pumpa
  • 1-1¹⁄₂ l vatten
  • 500 g äpplen
  • 150 g socker
  • ¹⁄₂ tsk citronsyra

Instruktioner

  1. Skär squashen och lägg i en kastrull.
  2. Häll 150-200ml vatten och låt koka upp.
  3. Skala och skiva äpplena och lägg till squashen i kastrullen.
  4. Minska värmen och täck över och koka i cirka 20 minuter.
  5. Rena pumpablandningen med en stavmixer.
  6. Häll i varmt vatten tills önskad juicekonsistens uppnås.
  7. Tillsätt sockret och citronsyran och rör om.
  8. Koka ner pumpajuicen för ytterligare 10 minuter, ta bort skummet .
  9. Skapa pumpajuicen i rena masonburkar och rulla ihop.
  10. Låt pumpajuicen svalna och förvara på en sval, mörk plats.

Redskap

  • kruka
  • stavmixer
  • mixersked
  • burkar