Röda kakor med kakao och chokladglasyr för alla hjärtans dag
Ingredienser
- 190g mjöl
- 4 tsk kakao
- ½ tsk bakpulver
- ¼ tsk salt
- 100g smör
- 100g socker
- 50g farinsocker
- 1 ägg
- 2 tsk matfärg, röd
- 1½ tsk vanilj extrakt
- 1 tsk citronsaft
- 50 g mjölkchoklad
- sockerströssel, efter smak
Redskap
- sil
- skål
- matfilm
- bakplåt
- bakpapper
Instruktioner
- Sikta mjölet, blanda med kakaon, bakpulvret och saltet i en skål.
- Blanda smöret och båda typerna av socker i en mixer tills det är fluffigt.
- Tillsätt ägget, matfärgen, vaniljextraktet och citronsaften till smöret och blanda igen.
- Torra ingredienser Tillsätt.
- Blanda degen tills den är slät.
- Täck med hushållsfilm och ställ in i kylen i 1-2 timmar.
- Värm ugnen till 175°C.
- Klä en bakplåt med bakplåtspapper.
- Degen i Dela i 20-25 lika stora delar.
- Rulla varje bit till en boll och lägg på plåten.
- Grädda kexen i ca 10-12 minuter, sedan ta bort och låt svalna.
- Choklad i mikron eller på en bain-marie att smälta ta med.
- Doppa hälften av varje kex i chokladen.
- Dekorera kexen med strössel och ge bort till Alla hjärtans dag.
