Rödbetssallad med sill och grönsaker

Rödbetssallad med sill och grönsaker

Portioner: 4 personer | Förberedelsetid: 65 minuter

Rödbetssallad med sill och grönsaker är riktigt gott. Fisken smakar underbart med den lätta sötman från den kokta rödbetan, medan syran i äpplet och syltad lök ger en kryddig ton. Dessutom är förrätten riktigt bra tillagad, så att den kan serveras mycket bra på festliga dagar. Förberedelserna är inte särskilt svåra. Koka grönsakerna, hacka sedan och blanda ihop. Skiva sedan den andra rödbetan och arrangera den i en blomma direkt i salladen. Färdiga!

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Rödbetssallad med sill och grönsaker
Rödbetssallad med sill och grönsaker

Portioner: 4 personer | Förberedelse: 65 minuter

Rödbetssallad med sill och grönsaker är riktigt gott. Fisken smakar underbart med den lätta sötman från den kokta rödbetan, medan syran i äpplet och syltad lök ger en kryddig ton. Dessutom är förrätten riktigt bra tillagad, så att den kan serveras mycket bra på festliga dagar. Förberedelserna är inte särskilt svåra. Koka grönsakerna, hacka sedan och blanda ihop. Skiva sedan den andra rödbetan och arrangera den i en blomma direkt i salladen. Färdiga!

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Vinter | Område: Östeuropa | Förberedelse: laga mat | Meny: sallader | Kök: Ryska recept

Ingredienser

  • 2-3 skopor rödbetor
  • 1-2 morötter
  • 3 ägg
  • 1 lök
  • 1 tsk vinäger, eller äppelcidervinäger
  • 1 nypa salt
  • ⅓ tsk socker
  • 2 filéer saltad sill
  • 2 äpplen
  • majonnäs, efter smak

Redskap

  • pan
  • knife
  • skärbräda
  • bowl
  • plate

Instruktioner

  1. Lägg rödbetorna i en kastrull och låt sjuda i cirka 40-50 minuter, beroende på storlek.
  2. Koka morötterna i cirka 25-30 minuter, förbered äggen i cirka 10 minuter.
  3. Ta bort från värmen, låt svalna och skala
  4. Skala löken, skär i små bitar.
  5. Lägg i en skål, tillsätt vinäger, salt och socker.
  6. Rör om och låt stå i ca 10-15 minuter.
  7. Fisk, ägg, äpplen, morötter och 1 rödbeta Skär bollen i små bitar.
  8. Blanda detta med lök och majonnäs.
  9. Lägg upp salladen på en tallrik.
  10. Skär den andra rödbetan i tunna skivor.
  11. Arrangera i salladen i form av en blomma.
  12. rödbetssallad omedelbart eller servera kyld.

Till salladen passar sura eller sötsura äpplen bäst.