Rysk lagersallad med potatis, ägg och morötter

Rysk lagersallad med potatis

Portioner: 8 personer | Förberedelsetid: 55 minuter

Detta är ett fantastiskt ryskt recept på en rik lagersallad med olika grönsaker. De kokta grönsakerna rivs och serveras i lager med kycklingbröst och ost som sallad. Vitlöken i salladsgrädden och persiljan ger lagersalladen en pikant och aromatisk ton.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Rysk lagersallad med potatis
Rysk lagersallad med potatis

Portioner: 8 personer | Förberedelse: 55 minuter

Detta är ett fantastiskt ryskt recept på en rik lagersallad med olika grönsaker. De kokta grönsakerna rivs och serveras i lager med kycklingbröst och ost som sallad. Vitlöken i salladsgrädden och persiljan ger lagersalladen en pikant och aromatisk ton.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Vinter | Område: Östeuropa | Förberedelse: laga mat | Meny: Recept med Video, Salader | Kök: Ryska recept

Ingredienser

  • 100g ost, riven
  • 4-6 ägg
  • 3 morötter, kokta
  • 2 rödbetor, kokt
  • 3 potatis, kokt
  • 300g kycklingbröst, kokt/stekt
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 rödlök
  • majonnäs, efter smak
  • persilja, efter smak

Instruktioner

  1. Klä en skål eller springform med hushållsfilm.
  2. Köttet är det nedersta lagret. (När salladstårtan är klar, vänd upp den på en tallrik och köttet blir det översta lagret)
  3. Press vitlök genom en vitlökspress och blanda med majonnäs.
  4. Lager: tärnat kycklingbröstkött.
  5. Lager: riven ost och majonnäs igen.
  6. Lager: rivna ägg, majonnäs.
  7. Lager: rivna morötter, majonnäs.
  8. Lager: rivna rödbetor, majonnäs.
  9. Upprepa lagren vid behov.
  10. Låt salladen dra i några timmar och vänd upp på en stor platt tallrik.
  11. Garnera med finhackad persilja.
  12. Skär den skiktade salladen i tårta bitar och servera med en tårtserver.

Redskap

  • Springform eller tårtring
  • Rivjärn
  • Spoon
  • Vitlökspress
  • Stor platt tallrik