Ryska ägg med skarpsill, majonnäs och röd kaviar

Ryska ägg med skarpsill

Portioner: 5 personer | Förberedelsetid: 25 minuter

Fyllda ägg garnerade med skarpsill och röd kaviar ser ganska högtidliga ut på ett bord. På grund av skarpsillen har ryska ägg en pikant och delikat smak. Det perfekta nyårsmellanmålet när du har bråttom.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Ryska ägg med skarpsill
Ryska ägg med skarpsill

Portioner: 5 personer | Förberedelse: 25 minuter

Fyllda ägg garnerade med skarpsill och röd kaviar ser ganska högtidliga ut på ett bord. På grund av skarpsillen har ryska ägg en pikant och delikat smak. Det perfekta nyårsmellanmålet när du har bråttom.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: nyårsafton | Område: Europa, Östeuropa | Förberedelse: laga mat | Meny: snacks | Kök: Ryska recept

Ingredienser

  • 5 ägg
  • 180 g skarpsill
  • salt, efter smak
  • peppar, efter smak
  • majonnäs, efter smak Röd kaviar, efter smak 1-2 kvistar persilja

Instruktioner

  1. Hårdkoka äggen i cirka 10 minuter.
  2. Skölj med kallt vatten och låt svalna helt.
  3. Skala äggen och skär i halvor på längden.
  4. Ta bort äggulan och lägg i en skål.
  5. Riv äggula på ett fint rivjärn eller Mosa med en gaffel.
  6. Lägg de tomma äggvitehalvorna på ett äggfat eller serveringsfat.
  7. Avfetta den konserverade skarpsillen på en kökshandduk.
  8. Sätt åt sidan 10 hela skarpsill i en liten skål för garnering.
  9. Mosa resten med en gaffel .
  10. I en skål, blanda äggulor, mosade skarpsill och majonnäs efter smak.
  11. Smaksätt fyllningen med salt och peppar.
  12. Blanda tills den är slät.
  13. Placera fyllningen i äggvitehalvorna och fördela jämnt eller arrangera i högar
  14. Garnera med röd kaviar och skarpsill.
  15. Strö ryska ägg med hackad dill eller hackad persilja före servering.

Redskap

  • äggkokare
  • skål
  • gaffel
  • äggtallrik
  • sked