Saftig banankaka med smör, ägg och keso

Saftig banankaka med smör

Portioner: 8 personer | Förberedelsetid: 50 minuter

Den här enkla är väldigt saftig, uppfriskande och otroligt god. Kakan doftar väldigt aromatiskt av bananer och smakar extra gott med en luftig gräddtoppning.

Se gärna receptet:

Ø 4.8 av 5 stjärnor ( 5 röster )
Saftig banankaka med smör
Saftig banankaka med smör

Portioner: 8 personer | Förberedelse: 50 minuter

Den här enkla är väldigt saftig, uppfriskande och otroligt god. Kakan doftar väldigt aromatiskt av bananer och smakar extra gott med en luftig gräddtoppning.

Se gärna receptet:

Ø 4.8 av 5 stjärnor ( 5 röster )

Säsong: Höst, Vinter | Område: Östeuropa | Förberedelse: Baka | Meny: kaka | Kök: Moldaviska recept

Ingredienser

  • 150g smör, plus för smörjning
  • 200g socker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 4 ägg
  • 250g keso
  • 300g mjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1-2 bananer

Instruktioner

  1. Förvärm ugnen till 190°C över-/undervärme.
  2. Smörj en rund bakform med smör.
  3. Visp det mjuka smöret med sockret och vaniljsockret ljust och krämigt med hjälp av en mixervisp.
  4. Tillsätt äggen lite i taget under omrörning.
  5. Blanda keso med äggblandningen.
  6. Sikta mjölet, blanda med bakpulvret.
  7. Rör gradvis ner i ägg- och ostblandningen.
  8. Blanda till en jämn deg.
  9. Skala bananerna och skär dem i skivor.
  10. Upp Bred ut över bakformens botten.
  11. Häll smeten i bakformen.
  12. Jämna ut med en kakspad.
  13. Bake the cheesecake i den förvärmda ugnen i ca 30-40 minuter tills den är gyllene.
  14. Ta ut ur ugnen och låt svalna i plåten.
  15. Vänd upp och ner på ett galler.
  16. Toppa banankakan med fluffig grädde och servera.

Banankakan smakar bäst när den är väl kyld.

Redskap

  • köksvåg
  • teskedar
  • matskedar
  • rund ugnsform
  • skål
  • mixer eller matberedare
  • spatel
  • skärbräda
  • kniv