Saftig lagersallad med kyckling och koreanska morötter

8 personer | 45 minuter

Den med kött, stekt svamp, katrinplommon och grönsaker är en fantastisk kombination. Salladen smakar saftigt, kryddigt och är väldigt näringsrikt.

Betyg: Ø 5 ( 4 röster )
Saftig lagersallad med kyckling och koreanska morötter
Saftig lagersallad med kyckling och koreanska morötter

8 personer | 45 minuter

Den med kött, stekt svamp, katrinplommon och grönsaker är en fantastisk kombination. Salladen smakar saftigt, kryddigt och är väldigt näringsrikt.

Betyg: Ø 5 ( 4 röster )

Ingredienser

  • 200g svamp
  • 1 msk olja
  • salt, efter smak
  • peppar, efter smak
  • 150g kyckling, rökt
  • 80g plommon
  • 150g gurka, färsk
  • 80g koreanska morötter
  • 100 -150 g majonnäs
  • örter, efter smak

Instruktioner

  1. Skär svampen.
  2. Stek svampen i en panna med olja i 5 minuter.
  3. Smaksätt med salt och peppar och låt svalna.
  4. Tärna kycklingen, katrinplommonen och gurkan.
  5. Tärna de koreanska morötterna i tärningar kortare om det behövs.

Lägg salladen på lager

  1. Kyckling, svamp, katrinplommon, gurka och morötter. Bred majonnäs på alla utom det sista lagret.
  2. Ställ in salladen i kylen några timmar för att stelna.
  3. Gör salladen med hackade örter innan servering.

Redskap

  • kniv
  • skärbräda
  • pan
  • spatula
  • salladstallrik