Saftig lagersallad med potatis, morötter och lax

Saftig lagersallad med potatis

Portioner: 3 personer | Förberedelsetid: 190 minuter

Den saftiga lagersalladen med lax är en modern twist på den klassiska ryska salladen “Sill under en päls.” Den vanliga potatisen och morötterna kompletteras här underbart av lättsaltad lax. Tack vare den vackra dekorationen ser denna sallad bra ut på ett festligt dukat bord.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Saftig lagersallad med potatis
Saftig lagersallad med potatis

Portioner: 3 personer | Förberedelse: 190 minuter

Den saftiga lagersalladen med lax är en modern twist på den klassiska ryska salladen “Sill under en päls.” Den vanliga potatisen och morötterna kompletteras här underbart av lättsaltad lax. Tack vare den vackra dekorationen ser denna sallad bra ut på ett festligt dukat bord.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Jul | Område: Europa, Östeuropa | Förberedelse: laga mat | Meny: sallader | Kök: Ryska recept

Ingredienser

  • 1 morot
  • 2-3 potatis
  • 3 ägg
  • 250 g rökt lax
  • 4-5 kvistar vårlök
  • 100 g majonnäs
  • 2-3 kvistar persilja

Instruktioner

  1. Tvätta potatisen och morötterna och koka med skalet på. (Potatis ca 20-25 minuter, morötter – ca 25-30 minuter )
  2. Koka äggen hårt i ca 10 minuter.
  3. Låt grönsakerna och äggen svalna.
  4. Grönsakerna, äggulorna och vitorna på ett grovt rivjärn Riv.
  5. Skär laxen i små strimlor.
  6. Tvätta och finhacka vårlöken.
  7. Förbered en platt tallrik.
  8. Lägg alla beredda ingredienser i lager på tallriken i denna ordning: potatis, lax, vårlök,
  9. morötter , äggula och till sist äggvitan.
  10. Bred varje lager med majonnäs.
  11. Forma allt fint.
  12. Låt den färdiga salladen stå i ca 1-2 timmar (gärna över natten) .
  13. Innan servering, lägg till salladen med laxstrimlorna och garnera med bladpersilja och njut på kalaset.

Redskap

  • gryta
  • äggkokare
  • kniv
  • skärbräda
  • rivjärn
  • salladstallrik