Saftig potatissallad med kött, ägg och pickles

Saftig potatissallad med kött

Portioner: 6 personer | Förberedelsetid: 40 minuter

Saftig potatissallad är ett gott tillbehör som alltid passar bra. Den traditionella potatissalladen smakar gott när den tillagas med kött, ägg och pickles. Lätt att tillaga och mångsidig i smaken, denna potatissallad övertygar verkligen alla.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Saftig potatissallad med kött
Saftig potatissallad med kött

Portioner: 6 personer | Förberedelse: 40 minuter

Saftig potatissallad är ett gott tillbehör som alltid passar bra. Den traditionella potatissalladen smakar gott när den tillagas med kött, ägg och pickles. Lätt att tillaga och mångsidig i smaken, denna potatissallad övertygar verkligen alla.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Vinter | Område: Europa | Förberedelse: laga mat | Meny: Tillbehör, sallader | Kök: tyska köket

Ingredienser

Sallad

  • 250 g fläsk
  • 250 g potatis
  • 4 ägg
  • 100 g inlagda gurkor
  • Salt, efter smak

Sås

  • 1 tsk vinäger
  • 2 ägg
  • 1 tsk strösocker
  • 1 tsk salt
  • 3 msk vegetabilisk olja
  • 2 msk mjölk
  • ½ tsk senap

Instruktioner

Sallad

  1. Koka köttet i lättsaltat vatten och låt svalna.
  2. Skär i små bitar.
  3. Koka ägg och potatis, låt svalna och skär i tärningar.
  4. Tärna gurkorna eller skär i fina strimlor.
  5. Blanda ihop alla ingredienser i en djup skål.
  6. Salt efter smak.

Till såsen

  1. Vispa äggen med salt och strösocker med en stavmixer tills du har en vit, jämn massa.
  2. Tillsätt senap och vinäger och fortsätt vispa.
  3. Häll långsamt i oljan utan att sluta.
  4. Blanda såsen i totalt ca 3 till 5 minuter.
  5. Häll sedan i mjölken och blanda tills den är slät.
  6. Blanda såsen med potatissalladen och njut.

Redskap

  • pot
  • knife
  • skärbräda
  • bowl