Saftiga fläskbiffar med lök och vitlök

Saftiga fläskbiffar med lök och vitlök

Portioner: 4 personer | Förberedelsetid: 130 minuter

Dessa saftiga och möra kommer att ge smak till alla tillbehör. Fläsket skärs mycket små och raffineras med vitlök och stekt lök. Med ägg och majonnäs får de en utsökt smak och en krämig konsistens.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Saftiga fläskbiffar med lök och vitlök
Saftiga fläskbiffar med lök och vitlök

Portioner: 4 personer | Förberedelse: 130 minuter

Dessa saftiga och möra kommer att ge smak till alla tillbehör. Fläsket skärs mycket små och raffineras med vitlök och stekt lök. Med ägg och majonnäs får de en utsökt smak och en krämig konsistens.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Höst, Vinter | Område: Europa, Östeuropa | Förberedelse: grillat kött | Meny: Kötträtter, Värdrätter | Kök: Ryska recept

Ingredienser

  • 500g fläsk
  • 1 lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 3-4 msk vegetabilisk olja
  • 3 msk majonnäs
  • 1 ägg
  • 2 msk mjöl
  • salt, efter smak
  • svartpeppar, efter smak

Instruktioner

  1. Skala löken och vitlöken.
  2. Tärna löken.
  3. Pressa vitlöken genom vitlökspressen.
  4. Skär fläsket i mycket små bitar.
  5. Hämta en matsked eller två olja i en panna.
  6. Stek löken i den i 5 minuter.
  7. Ta ut den och låt den svalna.
  8. Tillsätt löken i köttet.
  9. Tillsätt vitlök, majonnäs, ägg, mjöl, salt och peppar.
  10. Blanda allt brunn i en skål.
  11. För min Ställ in i kylen i 90 minuter.
  12. Forma köttblandningen till små biffar.
  13. Värm återstående olja i en stekpanna på medelvärme.
  14. Stek biffarna i den i 3 -4 minuter på ena sidan och sedan på andra sidan Vänd.
  15. Sänk värmen efter en och en halv minut och koka under lock i ytterligare 5-6 minuter.
  16. Servera de saftiga köttbullarna med en fräsch sallad och en valfritt tillbehör.

Redskap

  • kniv
  • skärbräda
  • vitlökspress
  • stekpanna
  • spatel
  • skål