Saftiga kanelstjärnor med mandel till jul
Ingredienser
- 3 äggvitor
- 250 g strösocker
- 250 g mald mandel
- 2 tsk kanel
- 100 g socker
Redskap
- handmixer
- bowl
- bakpapper
- kavel
- cookie star cutter
Instruktioner
- Vispa äggvitan tills den är snöig.
- Rör ner florsockret i äggvitan.
- Ta bort 2 rågade matskedar av marängen för att dekorera.
- Blanda mandeln med kanel och vänd ner i snön.
- Förbered en bakplåt med bakplåtspapper.
- På Strö socker på arbetsytan.
- Kavla ut degen på sockret till en tjocklek av ca 0,5 cm.
- Klipp ut stjärnorna och lägg dem med mellanrum på plåten.
- Bred ut marängblandningen på kanelstjärnorna.
- Lämna kakorna i ca 12-15 minuter torka i cirka 150°C tills de tar lite färg.
- Låt sedan svalna på plåten.
