Saftiga kokosmakron med strösocker till jul
Ingredienser
- 3 äggvita, medium
- 3/4 kopp strösocker
- 2 ½ kopp riven kokosnöt
Redskap
- pergamentpapper
- skål
- sked
- spatel
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 160°C.
- Klä bakplåten med bakplåtspapper.
- Visp äggvitan och strösocker i en stor skål.
- Tillsätt den rivna kokosen och blanda försiktigt med en spatel.
- Rulla kokosblandningen till små bollar .
- Lägg dessa på den förberedda bakplåten och platta till lite med händerna.
- Grädda kokosmakronerna i 20-25 minuter.
- Låt makronerna svalna och njut till jul.
- The kokosmakron förvaras väl i en lufttät behållare .
Om kokosmassan inte är lätt att forma, till exempel för kladdig, tillsätt helt enkelt fler kokosflingor. Om massan faller isär kan en äggvita tillsättas.
