Saftiga kotletter med svamp och lök från ugnen

Instruktioner

1. Skär svampen i små bitar och fräs i en panna med 2 matskedar olja på medelhög värme i 7-10 minuter.
2. Skär fläsket i medelstora bitar, ca 2 cm tjocka.
3. Täck över kött med hushållsfilm och täck med en Pund en köksklubba tills den är mjuk.
4. Smaksätt de förberedda kotletterna med salt och peppar.
5. Smörja med majonnäs och låt stå i 10-15 minuter.
6. Smörj en bakplåt med olja.
7. Skär löken i halvringar.
8. Lägg kotletterna på Placera på brickan.
9. Täck med svamp och lök.
10. Strö över grovriven ost.
11. Grädda kotletterna i 40-45 minuter i 180° C.