Saftiga köttbullar toppade med ost, zucchini och lök

Saftiga köttbullar toppade med ost

Portioner: 4 personer | Förberedelsetid: 35 minuter

Dessa smakar väldigt ovanligt. De gratineras med zucchini i ugnen och får en härlig ostskorpa. Saftigt och välsmakande, det är ett elegant alternativ för en original men enkel måltid.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Saftiga köttbullar toppade med ost
Saftiga köttbullar toppade med ost

Portioner: 4 personer | Förberedelse: 35 minuter

Dessa smakar väldigt ovanligt. De gratineras med zucchini i ugnen och får en härlig ostskorpa. Saftigt och välsmakande, det är ett elegant alternativ för en original men enkel måltid.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Höst, Vinter | Område: Europa, Östeuropa | Förberedelse: Baka | Meny: Kötträtter | Kök: Polska recept

Ingredienser

  • 350-400 g fläskfärs, eller blandat köttfärs
  • 1 ägg
  • 1 lök
  • 1 tsk vitlök, torkad, hackad
  • ⅔ tsk salt + lite till grädden
  • Svartpeppar, efter smak
  • 1 zucchini
  • 1 msk vegetabilisk olja
  • 100-120 ml vispgrädde
  • peppar, efter smak
  • 70-100 g ost

Instruktioner

  1. Skala löken och hacka fint.
  2. Blanda köttfärsen i en skål med ägg, lök, vitlök, salt och peppar.
  3. Forma den till små köttbullar och platta till dem något.
  4. Skär zucchinierna i skivor som inte är för tjocka.
  5. Köttbullar Lägg växelvis i en smord ugnsform.
  6. Salta grädden lätt och blanda i paprikapulver.
  7. Häll över köttet och zucchinin.
  8. Täck med lock eller aluminiumfolie och grädda kl. 180°C i cirka 25-30 minuter.
  9. Ta bort locket eller folien ca 5-10 minuter innan tillagningstiden är slut.
  10. Strö över den rivna osten.
  11. Servera de gratinerade köttbullarna med zucchini med en fräsch sallad .

Redskap

  • kniv
  • skärbräda
  • bowl
  • casserole