Sallad i burk med tomater, gurka, majs och avokadodressing

Sallad i burk med tomater

Portioner: 4 personer | Förberedelsetid: 15 minuter

En sallad behöver inte vara tråkig! Denna är varvad med massor av knapriga grönsaker och smakar underbart gott till en avokadodressing. Färska och färgglada grönsaker som tomater, gurka, paprika, majs och lök ger den skiktade salladen en härligt färgstark färg och är super nyttiga.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Sallad i burk med tomater
Sallad i burk med tomater

Portioner: 4 personer | Förberedelse: 15 minuter

En sallad behöver inte vara tråkig! Denna är varvad med massor av knapriga grönsaker och smakar underbart gott till en avokadodressing. Färska och färgglada grönsaker som tomater, gurka, paprika, majs och lök ger den skiktade salladen en härligt färgstark färg och är super nyttiga.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Sommar, vår | Område: Centralamerika | Förberedelse: Kall förberedelse | Meny: Recept med Video, Salader, Veganist, Vegetarian | Kök: Mexikanska recept

Ingredienser

Sallad

  • 2 tomater, tärnad
  • ½ rödlök, fint tärnad
  • 120 g majs
  • 1 avokado, liten, tärnad
  • 100-120 g kidneybönor
  • ½ gurka
  • 1 röd paprika, tärnad
  • 3 persiljekvistar, hackade

Dressing

  • 230 g vita bönor
  • 1 avokado, tärnad
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 tsk senap
  • 2 msk citronsaft
  • 1-2 tsk salt
  • ½ tsk peppar
  • 230 g sojamjölk

Instruktioner

  1. De färska ingredienserna är lagrade i burkar.
  2. Tomater, rödlök, majs, avokado, kidneybönor, gurka och paprika.
  3. Till dressingen: vita bönor, avokado, vitlök, senap, citronsaft, salt och peppar i en mixerskål tillsätt.
  4. Häll i sojamjölken.
  5. Ren allt till en krämig dressing.
  6. Toppa salladen i glaset med avokadodressingen och garnera med persilja.

Om så önskas kan dressingen kryddas med chili.

Redskap

  • knivar
  • skärbräda
  • burkar
  • sked
  • matberedare