Salt potatistårta med ost och stekt majonnäs

Salt potatistårta med ost och stekt majonnäs

Portioner: 6 personer | Förberedelsetid: 130 minuter

Denna rejäla potatiskårta kommer med en fyllning av mört potatismos och smält ost i en panna bakad. Receptet är superenkelt och gjort på enkla ingredienser. Ändå smakar potatiskårtan, som är krispig på utsidan och mjuk på insidan, jättegott! Med en fräsch sallad och dipp blir det en perfekt huvudrätt.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Salt potatistårta med ost och stekt majonnäs
Salt potatistårta med ost och stekt majonnäs

Portioner: 6 personer | Förberedelse: 130 minuter

Denna rejäla potatiskårta kommer med en fyllning av mört potatismos och smält ost i en panna bakad. Receptet är superenkelt och gjort på enkla ingredienser. Ändå smakar potatiskårtan, som är krispig på utsidan och mjuk på insidan, jättegott! Med en fräsch sallad och dipp blir det en perfekt huvudrätt.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Vinter | Område: Europa | Förberedelse: Baka | Meny: Baka rejält | Kök: Engelska recept

Ingredienser

Deg

  • 150 g mjöl
  • 1 tsk salt
  • 90 ml mjölk
  • 1 msk smör

Fyllning

  • 2-3 potatis
  • 2 msk majonnäs
  • 250 g ost
  • 1 msk vegetabilisk olja
  • salt, efter Taste

Instruktioner

  1. Till degen, blanda mjölet med 1 tsk salt i en bunke.
  2. Tillsätt det mjukade smöret och den varma mjölken.
  3. Knåda allt till en mjuk, smidig deg.
  4. Slå in degen i hushållsfilm och låt den stå. vila i rumstemperatur i 1 timme .
  5. Förbered under tiden fyllningen.
  6. Skala potatisen och koka den i rikligt med saltat vatten tills den är mjuk i cirka 20 minuter.
  7. Töm genom en sil och låt rinna av väl.
  8. Put dem tillbaka i grytan och mosa med en potatisstöt till en puré
  9. Tillsätt majonnäsen och blanda väl.
  10. Riv osten på ett grovt rivjärn.
  11. Strö en arbetsyta med lite mjöl.
  12. Kavla ut degen till en platt kaka ca 4-5 mm tjock.
  13. Lägg hälften av osten i mitten .
  14. Fördela potatismoset och resterande ost ovanpå.
  15. Dra upp kanterna på tunnbrödet och tryck ihop.
  16. Placera det fyllda tunnbrödet med skarven nedåt och kavla ut försiktigt.
  17. Hämta en stekpanna och smörj med ½ matsked olja.
  18. Den fyllda Grädda potatiskakan på låg värme i ca 5-7 minuter tills den är gyllene.
  19. Belägg ytan med den återstående oljan.
  20. Vänd försiktigt på ytan med hjälp av en spatel.
  21. Koka på samma sätt från den andra sida i 5-7 minuter.
  22. Potatiskakan Servera varm kall med smält ost.

En sallad på färska grönsaker och en dipp passar perfekt till potatiskakan.

Redskap

  • köksvåg
  • måttkopp
  • matsked
  • tesked
  • grönsaksskalare
  • skål
  • kruka
  • sil
  • potatismos
  • rivjärn
  • kavel
  • stekpanna
  • spatel