Skiktad dessert med rågbröd, mascarpone och tranbär

Skiktad dessert med rågbröd

Portioner: 4 personer | Förberedelsetid: 17 minuter

Rågbrödets fylliga smak och arom harmonierar oväntat härligt med den delikata mascarponekrämen och de syrliga bären. Den lagom söta är lätt och luftig och är klar på nolltid. Det här receptet är definitivt värt att testa.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Skiktad dessert med rågbröd
Skiktad dessert med rågbröd

Portioner: 4 personer | Förberedelse: 17 minuter

Rågbrödets fylliga smak och arom harmonierar oväntat härligt med den delikata mascarponekrämen och de syrliga bären. Den lagom söta är lätt och luftig och är klar på nolltid. Det här receptet är definitivt värt att testa.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Höst | Område: Europa | Förberedelse: Kallberedning, rostning | Meny: Desserter | Kök: lettiska recept

Ingredienser

  • 6-8 skivor rågbröd
  • 6 msk socker
  • 1 tsk mald kanel
  • 1 tsk vaniljextrakt
  • 220 g mascarpone, eller gräddkvarg
  • 4 msk grädde
  • 120 g tranbär
  • choklad, valfritt

Instruktioner

  1. Använd en kniv för att skära av skorpan från rågbrödet.
  2. Använd en stavmixer och mal brödet till fina smulor.
  3. Blanda smulorna med 2 msk socker, kanel och hälften av vaniljextraktet.
  4. I en non-stick panna, blanda blandningen. Rosta i 2 till 3 minuter under konstant omrörning.
  5. Låt brödblandningen svalna efteråt.
  6. Blanda mascarponen med grädden, 2 matskedar socker och resten med hjälp av en mixer vanilj tills det är jämnt.
  7. Blanda tranbären med det återstående sockret i en skål.
  8. Krossa bären i en mixer.
  9. Lagra smulor, grädde och bär i ett glas eller en skål.
  10. Toppa den skiktade desserten med riven choklad att smaka.

Istället för färska bär kan sylt som inte är för sött användas till efterrätten.

Redskap

  • knife
  • skärbräda
  • stativ mixer
  • bowl
  • skillet
  • blender
  • dessertglas