Smakrik potatissallad med korv, pickles och honungssenapsdressing

Smakrik potatissallad med korv

Portioner: 6 personer | Förberedelsetid: 60 minuter

I den här med rökt korv ger den starka marinaden av olja, senap och vinäger in mycket smak. De tillsatta inlagda gurkorna ger salladen en kryddig ton. Tack vare den senast tillsatta dillen behåller salladen sin fräscha arom.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Smakrik potatissallad med korv
Smakrik potatissallad med korv

Portioner: 6 personer | Förberedelse: 60 minuter

I den här med rökt korv ger den starka marinaden av olja, senap och vinäger in mycket smak. De tillsatta inlagda gurkorna ger salladen en kryddig ton. Tack vare den senast tillsatta dillen behåller salladen sin fräscha arom.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Höst, Vinter | Område: Europa | Förberedelse: laga mat | Meny: sallader | Kök: Tyska recept

Ingredienser

  • 400-500 g potatis
  • 150 g korv, rökt, t.ex. salami
  • 1 lök, röd
  • 1-2 kvistar dill
  • 30 ml olivolja
  • 1 tsk honung, flytande
  • 1 msk senap
  • 1 tsk vinäger, eller äppelcidervinäger
  • ¼ tsk salt
  • ¼ tsk svartpeppar
  • 1-2 inlagda gurkor, efter smak

Instruktioner

  1. Tvätta potatisen noggrant.
  2. Koka i rikligt med kokande vatten i cirka 25 minuter.
  3. Låt svalna, skala och skär i små eller medelstora skivor.
  4. Skär korven i klyftor eller strimlor.
  5. Peela löken, Skär i halva eller kvarts ringar.
  6. Tvätta dillen, skaka torr och hacka fint.
  7. Skär gurkorna i små bitar.
  8. För marinaden, blanda oljan med honung, senap, vinäger, salt och peppar i en liten skål med en visp .
  9. Lägg potatisen i en djup salladsskål och blanda med marinaden.
  10. Lägg löken, korven och gurkan under potatisen.
  11. Smaksätt salladen med salt och peppar.
  12. Strö över med hackad dill.
  13. Potatissalladen för kyla i ca 20 minuter.

Redskap

  • köksvåg
  • måttkopp
  • matsked
  • tesked
  • panna
  • skärbräda
  • kniv
  • skål
  • visp
  • salladsskål